Conta a lenda que, à mesa com nobres espanhóis que desdenhavam de sua descoberta, Cristóvão Colombo desafiou os presentes a equilibrar um ovo em pé. Ninguém conseguiu. O navegador então bateu de leve a casca contra a madeira, achatou a base e deixou o ovo firme, ereto, diante de uma plateia atônita.
A moral atravessou cinco séculos: toda grande ideia parece simples depois que alguém tem a ousadia de realizá-la primeiro.
Pois foi justamente da América, a terra que Colombo apresentou aos europeus, que veio, na noite de quinta-feira (12), a consagração de um visionário que fez do ovo o ponto de partida de um império.
Na Cidade da Guatemala, durante o XXIX Congresso Latino-Americano de Avicultura, o OVUM, o empresário Roberto Kaefer, fundador e presidente da Globoaves, teve o nome inscrito no Hall da Fama da Avicultura Latino-Americana, uma das honrarias mais prestigiosas do meio.
O reconhecimento tem chancela de peso. Criado em 1987, o Salão da Fama reverencia profissionais que marcaram o crescimento e a evolução da atividade.
A escolha cabe a um júri de especialistas de diferentes países, que examina a trajetória de cada indicado e o impacto real de suas realizações. Atravessar esse crivo é receber o aval de quem mais entende do ofício.
O homenageado chegou lá com formação sólida e faro raro. Administrador de empresas, com pós-graduação pela Fundação Getulio Vargas, construiu a carreira sobre três pilares: empreendedorismo, inovação e desenvolvimento da agroindústria nacional.
À frente da Globoaves, pioneira da genética avícola no Brasil, transformou a empresa numa das maiores produtoras e exportadoras de ovos férteis, pintinhos e material genético. São operações em 13 estados e cerca de 5 mil empregos gerados, números que dão a dimensão do que foi erguido a partir do interior paranaense.
O olhar de Kaefer, porém, sempre mirou além do galpão. Melhoramento genético, saúde animal e biotecnologia formam o eixo de um projeto que trata a criação de aves como ciência de ponta.
A inquietação também tem face humana. Em 2008, ele fundou o Instituto Globoaves, dedicado à promoção da cidadania e do desenvolvimento social, prova de que crescimento empresarial e compromisso comunitário podem caminhar de mãos dadas.
No front institucional, preside o Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar) e fala em nome de uma cadeia que faz do estado o maior produtor e exportador de frango do país.
Para a Globoaves, a láurea é motivo de orgulho coletivo. Para a avicultura brasileira e latino-americana, coroa décadas de dedicação de quem ajudou a fortalecer toda uma engrenagem produtiva.
Mas talvez nenhuma iniciativa traduza tão bem o alcance desse pensamento quanto a GloboBiotech.
Criada por Kaefer, a empresa fornece ovos embrionados ao Instituto Butantan para a produção de vacinas. Ali, o ovo deixa de ser apenas alimento e vira escudo: a mesma casca que abriga a vida no ninho passa a protegê-la nos postos de saúde.
Colombo precisou de um ovo para calar uma mesa de céticos. Roberto Kaefer fez dele emprego, ciência, exportação e vacina.
O navegador passou à posteridade por ter colocado um ovo em pé. O empresário conquista seu lugar na história por ter posto de pé, casca por casca, uma das obras mais admiráveis do agro brasileiro.
Mais de quinhentos anos depois, a América retribui a lição e reserva a um empreendedor do Oeste paranaense um lugar permanente entre os imortais do setor.
