O embaixador do mate
É de Cascavel o brasileiro que está brilhando nesta semana, nos Estados Unidos, em um dos maiores eventos do cenário mundial de alimentos e bebidas e da agricultura sustentável.
Participando em Las Vegas da 20ª edição da World Tea Conference and Expo, maior feira do ocidente sobre chás e seus derivados, o empresário Heroldo Secco Júnior é o único representante da América do Sul entre os palestrantes oficiais do encontro, ao lado de destacados nomes da Ásia, Europa, África, Oceania e do país anfitrião.
Abordando o tema “Mate: mais próximo dos Chás do que das Ervas”, sua apresentação traz novas perspectivas e aplicações para o produto além das tradições do chimarrão e do tereré, comprovando que o chá mate é muito superior em benefícios para quem o consome e para a natureza do que os chás asiáticos.
Rico em antioxidantes e termogênicos, o mate brasileiro, e principalmente a planta cultivada no Paraná em áreas nativas, é importante agente econômico para a manutenção das florestas e dos pequenos e médios produtores rurais.
Mestre em chás, atuando há mais de 23 anos na diversificação e valorização do mate no Brasil e no exterior, Heroldo é depositante de oito patentes vinculadas a formas inovadoras de utilização das folhas do produto tanto em bebidas quanto na alimentação saudável e nas iguarias do dia a dia, como iogurtes, sorvetes, chocolates, pão de queijo, leites e até em massas.
Vale lembrar, para o conhecimento das gerações mais novas, da importância histórica do mate, um dos grandes responsáveis pela independência do Paraná, formador da cultura do Rio Grande do Sul e colonizador de Santa Catarina, além de ainda contribuir fortemente para a economia de todo o Cone Sul.
Além de sua expertise no mate, Heroldo tem longa trajetória como advogado especializado em negócios internacionais.
Sempre saboreando, é claro, um bom chá.
